秘制五花肉
秘制五花肉的做法说明
奶奶秘制 每年过年必有的硬菜 做出来的肉肥而不腻 而且软软香香的 孩子老人都很喜欢吃 我儿子管这个菜叫大香肉 😁😁 4岁孩子 吃这个能吃一大碗饭 我做的品相不好 但真的好吃哟(๑´ڡ`๑)
秘制五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉 切成薄片
- 第2步.
把乳豆腐加水 把豆腐块，乳豆腐汤，水搅拌，调成汁
- 第3步.
加盐，鸡精
- 第4步.
加糖
- 第5步.
加料酒
- 第6步.
颜色浅的话加老抽
- 第7步.
加香油
- 第8步.
把调好的汁抹在五花肉上
- 第9步.
一片片的抹
- 第10步.
抹均匀些 没抹到的地方补上
- 第11步.
然后放在小盆里 进高压锅蒸 我喜欢肉炖的烂烂的 所以时间都会偏长一点 大高压锅20分钟 小高压锅30分钟
- 第12步.
我的成品 面相不是太好看 而且是吃了一半才想起来拍照 所以 ... 哈哈哈 凑活吧 再强调 是真的好吃 不然我也不会上传了 毕竟是奶奶的拿手菜 希望更多人喜欢💖💖💖💖
