自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
正值草莓季，把草莓做成草莓酱可以保存很久，自制饮料、蛋糕、搭配面包🍞都是特别好的选择
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖盖在草莓上，盖上保鲜膜，冰箱冷藏10小时左右
- 第2步.
取出糖渍后的草莓，加入柠檬汁，倒在不粘锅里大火转小火熬煮，一边煮一边捞走表面的小泡泡
- 第3步.
一边熬煮一边搅拌，至粘稠状态
- 第4步.
盛出放在容器里，放凉后放入冰箱密封保存
小贴士
1、草莓尽量选新鲜且小的，大的需要切开而且水份很多，需要熬煮的时间较长 2、糖的量可以更具个人口味增减，也可以用冰糖代替 3、盛草莓酱的容器要提前消毒，在取用时工具也最好无水无油，延长草莓的保存期
