不油腻的蘑菇鸡腿焗饭
不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的做法说明
没有加奶油，所以不那么腻，传统的蘑菇焗饭是使用了奶油，但奶酪🧀️本身就很香浓，这里做了改良，让咱们不习惯奶油的中国胃更能够接受
另外这个配方是4个人的(2大2小)，比较多
不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切成小片（2*3厘米左右）
- 第2步.
加入少许盐
- 第3步.
少许黑胡椒拌匀腌制半小时以上。（盐可以稍微多一点，因为之后的蘑菇和白饭是没有咸味的）
- 第4步.
口蘑洗净
- 第5步.
切成薄片
- 第6步.
热锅加入4-5大勺油
- 第7步.
下入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉断生（就是咬一口里面都是熟的😄）
- 第8步.
加入蘑菇片，翻炒到蘑菇全完变软，加入适量盐调味（比平时我们吃的略咸一些），关火备用
- 第9步.
烤盘铺入热米饭，我这是4个人的量，所以比较多，大约有5两（也就是2筒米）
- 第10步.
将炒好的鸡腿蘑菇铺在米饭上面
- 第11步.
马苏里拉奶酪🧀️
- 第12步.
均匀的撒在鸡腿蘑菇上面，一定要均匀，否则高的地方很容易烤糊
- 第13步.
烤箱200度预热后，烤10分钟左右，待奶酪🧀️开始上色即可
- 第14步.
出炉✌️，小心烫猪蹄哦😯
- 第15步.
趁热吃吧，可以拉出长长的丝，爽！
