零失败快手红烧肉

零失败快手红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   带皮五花肉，切块，焯水（放点葱段），盛出来，只要肉，不要葱段了。

2. 2.

   锅里放油，放冰糖（2勺），冰糖融化变黄色的时候放五花肉，炒炒，五花肉上色，盛出来，油留在锅里。

3. 3.

   放葱花、姜片、辣椒、八角、桂皮，用锅里剩下的油炒香，放五花肉，炒炒

4. 4.

   放两勺酱油，两勺料酒，一勺盐

5. 5.

   放开水，没过肉，大火烧开，改小火半小时

6. 6.

   别糊锅，盛出来，放点香菜