原汁花蛤汤
原汁花蛤汤的做法说明
身为海边人，深知清明前后的花蛤最为肥美，补钙，一般早餐来也省事啦，五分钟，炖蛋一半的时间。
原汁花蛤汤的食材和调料
| 花蛤 | 1斤 |
| 盐 | 1克 |
原汁花蛤汤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤洗净吐沙后，冷水下锅
- 第2步.
五分钟左右，花蛤一开就关火。煮时候有白沫子，自己揭盖即退，讲究一点可以将沫子捞出。这时放入适当的盐巴就行。
- 第3步.
稀饭
- 第4步.
炖蛋
- 第5步.
一顿早餐，稀饭，炖蛋，碎肉酱，还有花蛤。
小贴士
盐水泡花蛤有助于吐沙，所以盐最好最后放，避免咸了。这道汤适合清明前后，花蛤最为肥美。
