黄金凤尾虾
黄金凤尾虾的做法说明
一直对🍤比较喜欢，在外面吃几只不过瘾，自己尝试在家做，好吃方便。
黄金凤尾虾的做法与步骤
- 第1步.
准备虾，我买的是个头比较大的，做起来好做
- 第2步.
将活虾洗干净，去虾头
- 第3步.
虾头去掉，进行剥壳，注意一点虾尾不用去壳
- 第4步.
然后将剥完壳的虾仁，顺着虾肚用刀划开，不要切断，划开的时候把虾线剔除掉
- 第5步.
用黑胡椒粉，盐进行调味，我是用手指抓一小撮分量，大概腌制20分钟
- 第6步.
将鸡蛋，玉米淀粉，面包糠分别放入碟中
- 第7步.
虾仁腌制完毕，将虾仁抹上一层玉米淀粉，正反两面都要有
- 第8步.
抹完玉米淀粉后，再抹上一层蛋液
- 第9步.
抹完蛋液之后，放在面包糠打滚
- 第10步.
放入油，待油温有7成热即可放虾进去煎炸
- 第11步.
煎炸虾仁到金黄色，捞出上碟即可。
小贴士
1，面包糠市面上有黄面包糠和白面包糠，都可以使用，只是黄色面包糠炸出来比较金黄。
