烤沙巴鱼

烤沙巴鱼

烤沙巴鱼的食材和调料

巴沙鱼2块
黑胡椒
柠檬
料酒
迷迭香
辣椒
料酒
生抽
孜然粉

烤沙巴鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    巴沙鱼解冻用厨房用纸将水分吸干。

    烤沙巴鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有配料均匀摸在鱼片上(两边都要),再挤少许柠檬汁滴在鱼片上,腌制1个小时左右,(辣椒粉忘拍照,不要太多的辣椒粉)。

    烤沙巴鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱加热温度220度,鱼片上涮少许橄榄油,用锡纸包好进烤箱30分钟,打开锡纸再烤5分钟,美味上桌。

    烤沙巴鱼的做法步骤 第3步

小贴士

我参考老师们的方子加了料酒和少许辣椒粉,腌一个小时完全入味,微辣保持了鱼片原有的味道又突出了鱼片的香味。味道确实很好。

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