番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法说明
加班回家，给下了夜班饿着肚子等着我的老公做晚餐。做好时天色已黑，老公咕噜咕噜把盘子都舔干净，油着大嘴对我说真好吃的时候，觉得特别幸福。
番茄肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
配菜洗净。
- 第2步.
肉洗净剁碎，加入适量料酒，盐，淀粉，橄榄油码味（我老公怕腥所以在肉里加了两块姜，码好后取出即可）。
- 第3步.
西红柿去皮，切成小丁备用。
- 第4步.
洋葱切成小丁备用。
- 第5步.
煮一锅水，加入适当盐，水开后加入意大利面，根据意面品种按照说明煮8至10分钟。
- 第6步.
煮面间隙锅烧微热放入一块黄油，油化后准备炒肉酱料。
- 第7步.
肉下锅翻炒至变色。
- 第8步.
加入洋葱，番茄，大火翻炒均匀后转小火熬制。
- 第9步.
熬制番茄出水，洋葱软掉以后，加入适量番茄酱，翻炒均匀后小火熬制。
- 第10步.
意面煮好后捞出呈盘，加入适量橄榄油拌匀以免粘连。
- 第11步.
番茄肉酱炒好后出锅淋在意面上，研磨适量海盐和黑胡椒粉，拌匀后即可食用🐶
小贴士
1. 意面根据粗细把握时间，喜欢偏硬口感或者偏软口感考虑煮的时间长短，最好煮透，我老公不太喜欢吃很硬的那种😋
2. 番茄买软而汁水多的更容易出酱，番茄酱调味更浓郁。
3.可以根据自己喜好加入罗勒碎等香料❤️
