蔓越莓核桃软欧包
蔓越莓核桃软欧包的做法说明
500克的面粉，可做140克/个，共8个
烤箱预热200度，上185度，下190度
蔓越莓核桃软欧包的食材和调料
| 汤种 | |
| 高粉 | 50克(100) |
| 开水 | 100克(200) |
| 主面团 | |
| 高粉 | 200克(400) |
| 白糖 | 25克(50) |
| 干酵母 | 3克(6) |
| 盐 | 3克(5) |
| 水 | 80克(160) |
| 黄油 | 20克(40) |
| 辅料 | |
| 核桃 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
蔓越莓核桃软欧包的做法与步骤
- 第1步.
先做汤种，冷却后跟主面团除了盐和黄油一起混合均匀，然后在加入盐和黄油搅至出薄膜！
- 第2步.
发酵至两倍大！
- 第3步.
500克面粉，分割140克/个，可做8个！
- 第4步.
割包整形~
- 第5步.
出炉，冷却开吃~
