无油巧克力戚风蛋糕

无油巧克力戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   ①中所有材料混合

2. 2.

   分三次将糖加入蛋白打发（打发前可以滴两滴白醋帮助蛋白稳定）

3. 3.

   用翻拌的手法将打发好的蛋白与①混合均匀，倒入模具

4. 4.

   烤箱预热170摄氏度，盖上锡纸，水浴法烤30分钟，拿掉锡纸再烤10分钟，取出倒扣晾凉