照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法与步骤

1. 第1步.

   西蓝花，胡萝卜焯水备用

   
2. 第2步.

   鸡腿剔骨后，加盐，料酒，十三香腌制半小时左右备用

   
3. 第3步.

   我用的平底锅 把鸡皮面贴在锅底 不用放油 看，两个鸡腿的皮就煎出来这么多油

   
4. 第4步.

   煎至金黄色 翻面继续煎 就可以出锅了

   
5. 第5步.

   切好等下装盘

   
6. 第6步.

   把熬制好的照烧汁浇上即可

   
7. 第7步.

   秘制照烧汁 锅里放油烧热后先放冰糖，待冰糖化开之后，加一大勺酱油，一大勺老抽，一大勺生抽 ，边倒边搅拌，以免糊锅，汤汁浓稠之后关火即可。 自己尝一下味道，我没放盐，觉得刚刚好！