冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   肉馅加入料酒，蛋清，姜末，盐搅打上劲儿

2. 2.

   锅中水烧开后，放入姜片，葱段，改小火，用虎口挤出大小均匀的丸子，逐个放入锅中

3. 3.

   丸子全部挤好后，大火煮开，放入去皮的冬瓜，煮十分钟左右，放入盐和鸡精调味，再撒上香菜即可