青椒牛肉
青椒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
精选牛肉切长条
- 第2步.
放胡椒粉，生抽，料酒，生粉抓匀腌制，腌制到其他配料准备好就可炒了
- 第3步.
青椒切条备用
- 第4步.
洋葱切小块备用
- 第5步.
葱切段，姜切片，蒜切片备用
- 第6步.
锅里加入油，6成热放入葱姜蒜爆香。
- 第7步.
放入腌制的牛肉开始翻炒，
- 第8步.
牛肉翻炒到外表发白(里面还有血丝)放入洋葱翻炒几下。
- 第9步.
放入青椒翻炒两下，放入盐，鸡精
- 第10步.
再翻炒几下，让调料入味。
- 第11步.
炒好了出锅入盘开吃
小贴士
注意：牛肉外表发白立即放洋葱，翻炒两下立即放青辣。整个过程要大火快炒，否则肉老了，洋葱，青椒烂了不脆就难吃了。
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