干煸排骨

干煸排骨

干煸排骨的食材和调料

姜
料酒
酱油
排骨
少许糖	看个人喜好
蒜
八角
干辣椒
花椒
味精
豆瓣酱

干煸排骨的做法与步骤

第1步.
准备材料
第2步.
油烧热，倒入排骨翻炒，导一勺料酒。再加入姜、蒜翻炒。喜欢干一点可以多翻炒一下
第3步.
加生抽或老抽都行，着色调味
第4步.
起锅前加入干辣椒翻炒，加味精，起锅就行

小贴士

有些推荐先将肉加料酒用水煮，但那样的话可能煸出来没有那么香，所以建议直接用油炒

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