醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝泡在水中防止氧化去淀粉

2. 2.

   锅中加水烧开➕白醋一小勺➕入土豆丝烫三十秒

3. 3.

   土豆丝捞出沥水备用

4. 4.

   锅烧热入油，入麻椒粒爆香然后捞出

5. 5.

   加入葱，吃辣椒就再加五个干辣椒剪断的

6. 6.

   炒香后小火倒入土豆丝翻炒，土豆丝大火粘锅。

7. 7.

   炒差不多➕盐➕一丢丢生抽或者不加，尝尝味道差不多，加香菜，翻炒出锅