【卡通馒头&卡通包】小刺猬
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法说明
配方是2个小刺猬的量，造型参考王美姬老师，自己看成品图完成，不代表其他老师教学，仅限个人方法！
【卡通馒头&卡通包】小刺猬的做法与步骤
- 第1步.
调好色的面团
- 第2步.
肉色平均分两份滚圆
- 第3步.
推高
- 第4步.
如图整形葫芦状
- 第5步.
刮板压出压痕
- 第6步.
黑芝麻面团平均分两份，滚圆擀开成薄片
- 第7步.
包裹在刺猬身体上，如图，紧贴
- 第8步.
粉色做腮帮子，肉色嘴巴部分，如图
- 第9步.
黑色五官做好，看图
- 第10步.
四肢就是很小的椭圆
- 第11步.
刮板压出如图的压痕
- 第12步.
耳朵粘合，四肢粘合好，基本完成
- 第13步.
背部
- 第14步.
用小剪刀剪刺猬的刺 这一步不难就是很麻烦
- 第15步.
小果子就用黄色和大红面团搓成小球
- 第16步.
绿色做小杆子
- 第17步.
调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
- 第18步.
发酵好的状态
- 第19步.
发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
