青椒炒肉

青椒炒肉

青椒炒肉的做法说明

建议选择薄皮青椒，青椒味足，也容易进味

青椒炒肉的食材和调料

青椒	3个
五花肉	可多可少
葱姜	适量
生抽	1勺
蚝油	半勺

青椒炒肉的做法与步骤

第1步.
青椒洗净最好用手掰成块状；五花肉切片；葱姜切丝
第2步.
热锅冷油，中小火，油温六成热时加入五花肉稍微煸至金黄，加入葱姜爆香，然后再加入青椒翻炒片刻，加入生抽、盐翻炒均匀，最后加入蚝油炒至青椒断生即可。用火苗🔥来调节，不建议加水，放了盐之后，青椒会杀出一部分水；喜欢有汤汁的可以稍加一点热水
第3步.
OK了

小贴士

喜欢吃肉的可以多放一些，我家主要以吃菜为菜，五花肉是调味的😄

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