猪仔包

猪仔包

猪仔包的食材和调料

中筋粉500克
260克
酵母5克
80克
玉米5克
红豆沙或其他馅料250克

猪仔包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除馅料外其他材料放入主锅,30秒/速度由3增加至6,2分钟揉面

    猪仔包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    好憋屈的猪猪

    猪仔包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分割成每个30克,包入15克馅料,收口朝下,搓椭圆形,另取面团擀平,用印模印出椭圆片和心形片,沾水粘上,做成猪鼻子和耳朵,用竹签戳2个圆当鼻孔,黑芝麻当眼睛,图片是另用了南瓜面团,发酵至1.5倍大,蒸15分钟

    猪仔包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这个是印猪鼻子

    猪仔包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个印猪耳朵

    猪仔包的做法步骤 第5步

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