牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外全部材料按先液体后固体放入面包机和面，第一个IMAX结束，加入黄油在进行一次IMAX和面程序，和好后在面包机里发酵半小时，拿出来排气平均分成三等份，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

   
2. 第2步.

   醒发好的面团用擀面杖擀长，把气泡排出，从上往下卷好，盖上保鲜膜再次醒发15分钟

   
3. 第3步.

   醒发好的面团进行二次擀，整形放到模具里

   
4. 第4步.

   面团放烤箱里开启发酵功能，38度发酵40分钟，模具旁放一碗热水保持湿度，水凉了就换热水，多换几次

   
5. 第5步.

   发到9分满拿出来盖盖子

   
6. 第6步.

   烤箱预热上下火175度放中下层烤40分钟即可，我的烤箱实际温度是偏高15度的，所以温度大家根据自己烤箱来调整

   
7. 第7步.

   放凉切片，真的超级软啊