蒜蓉生蚝
蒜蓉生蚝的做法说明
三月的生蚝还是甜美肉肥 而且价格也很美丽 赶紧吃起来
蒜蓉生蚝的做法与步骤
- 第1步.
用大刷子刷洗干净
- 第2步.
大蒜不要怕 不要嫌麻烦 先剥皮再切末 这样口感更好
- 第3步.
先把耗油 蒸鱼豉油 糖调好 再开小火 热锅冷油 先倒入一半蒜小炒 炒到香味出来了 再放另一半翻炒几下 倒入事先调好的酱汁 继续翻炒几下出锅
- 第4步.
锅里水烧开放个蒸盘 放入生蚝 盖上锅盖烧3分钟 生蚝开口了 拿出来把它打开 只留一个盖把肉放上去（生的不好开盖 容易伤手）
- 第5步.
每个生蚝舀一勺做好的蒜蓉 摆到大盘里 再放到水烧开的锅里 盖上盖再蒸2.3分钟 出锅洒点香葱点缀
