茄子炖蚬子

茄子炖蚬子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净撕成条

   
2. 第2步.

   切葱花，蒜粒，姜片

   
3. 第3步.

   蚬子洗净备用，如果沙子吐干净直接用就行，没吐干净就提前一天买来放上铁钉，让它吐干净沙子

   
4. 第4步.

   放入葱花姜片炒香

   
5. 第5步.

   放入切条炒软，放一勺酱，填适量清水

   
6. 第6步.

   开锅以后再放蚬子

   
7. 第7步.

   开锅放适量盐再放蒜和香菜出锅