啤酒蛋

啤酒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋冷水煮熟后，放入凉水中，方便去皮。

   
2. 第2步.

   去完皮以后，用小刀切一条条口，注意不要切散

   
3. 第3步.

   锅中倒入少量油，把鸡蛋放入煎成虎皮状后，捞出

   
4. 第4步.

   将油倒出后，将鸡蛋放入锅中，加入啤酒、葱、姜等调料，一直炖，炖到啤酒快没了，收汁捞出装盘，撒上葱花

   
5. 5.

   结束