手工炒茶

手工炒茶的做法与步骤

1. 第1步.

   明前茶，采摘一芽一叶。

   
2. 第2步.

   小火手炒，小心不要碰到锅底。不断翻炒十分钟左右，倒出揉制。这个过程反复5次。

   
3. 第3步.

   关火后余温焙干透。

   
4. 第4步.

   过筛掉碎茶装瓶。