手抓饼牛肉卷
手抓饼牛肉卷的做法说明
前几天一个妈妈和我抱怨：说她家孩子长得白白胖胖，吃的也不少，怎么去医院体检的时候，医生说宝宝轻度贫血呢？
这位妈妈一开始怎么都不相信，可是验血数据又在那，所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟：“宝宝辅食吃得多不是关键，关键要吃得对”。
没错，宝宝贫血，很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。
今天分享给宝宝的这款「手抓饼牛肉卷」，采用了含铁量超高的澳洲进口谷饲牛柳，而且肉质鲜嫩，宝宝更好咀嚼和消化。做成了宝宝可以一手抓握的手抓饼，宝宝吃得更开心，身体吸收自然不在话下啦！
PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
手抓饼牛肉卷的做法与步骤
- 第1步.
食材清单
- 第2步.
Bigtummy牛柳解冻3分钟。
- 第3步.
牛柳切成丁，放碗里备用。
- 第4步.
牛柳里加入蛋清。
- 第5步.
牛柳里加入淀粉。
- 第6步.
牛柳里加入宝宝酱油。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
油纸垫上，放上手抓饼。
- 第9步.
铺上肉酱，四周留2-3厘米空白。
- 第10步.
将手抓饼卷起来。
- 第11步.
把卷好的手抓饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液。
- 第12步.
烤箱预热。
- 第13步.
上下火220度烤15分钟即可出锅。
- 第14步.
切成小块，装盘上桌啦。
- 第15步.
完成。
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