麻薯肉松面包

麻薯肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团中除黄油外的所有材料全部加入料理机中，搅打均匀

   
2. 第2步.

   加入黄油

   
3. 第3步.

   搅打至扩展阶段

   
4. 第4步.

   取出盖上保鲜膜，放入醒发箱发至两倍大

   
5. 第5步.

   将麻薯部分所有材料全部拌匀

   
6. 第6步.

   过筛

   
7. 第7步.

   盖上保鲜膜，放置蒸锅蒸20分钟左右。

   
8. 第8步.

   取出搅拌一下，再盖上保鲜膜，放凉待用

   
9. 第9步.

   取出醒发好的面团，排气，平均分成3份，搓圆，盖上保鲜膜醒15分钟

   
10. 第10步.

    撒点玉米淀粉，然后把放凉后的麻薯也平均分成3份，搓圆，擀成长形，放一旁待用

    
11. 第11步.

    将面团取出，排气，放上麻薯，再涂上一层沙拉酱，再放上肉松

    
12. 第12步.

    卷起，将收口捏紧，再次醒发至两倍大

    
13. 第13步.

    取出醒发好的面包，撒上高筋粉，再割三刀（ps:注意别割太深，以免馅料漏出）

    
14. 第14步.

    放入上下火190度的烤箱，烤25分钟左右取出