草莓🍓果酱(自制)
草莓🍓果酱(自制)的做法与步骤
- 第1步.
草莓泡15分钟左右 洗净 切小块 草莓是20块钱 一斤15块钱 具体多少量 我没称 自行脑补吧
- 第2步.
散白糖或者冰糖 (约100克左右) 盖保鲜膜腌制一宿
- 第3步.
腌了一宿的🍓出了很多水 加少许柠檬汁 大火熬 熬到不稀了 转小火🔥
- 第4步.
熬啊熬啊熬 粘稠挂勺了就可以了
- 第5步.
瓶子我是提前洗净 180度烤箱里转了20分钟 熬好的草莓酱装瓶 倒扣放凉
小贴士
1.草莓没称 糖量没称 其实腌制的时候放看着差不多的糖
即便不够等熬的时候边尝甜度边加糖也可以
2.或者熬制时候甜度不够后期吃的时候加些蜂蜜也行
【这两种方法都是做的量不多，一顿两顿吃完的适用】
3.我觉得还是用冰糖熬制好些 白砂糖的熬出来颜色不亮 太暗淡了
4.其实我这次熬没加柠檬汁 也可以吃
