绝味儿鸭脖
绝味儿鸭脖的做法说明
主料：鸭脖子；
配料：葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、小茴香、草果，生抽、老抽、白砂糖，自制麻辣火锅底料；
绝味儿鸭脖的食材和调料
绝味儿鸭脖的做法与步骤
- 第1步.
凉水下锅煮开，撇沫儿，捞出；
- 第2步.
铁锅放油，炒料，加水，生抽，老抽，糖，放入鸭脖，开锅后盖盖儿小火炖煮40—50分钟；
- 第3步.
捞出；
- 第4步.
切小段儿。
主料：鸭脖子；
配料：葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、小茴香、草果，生抽、老抽、白砂糖，自制麻辣火锅底料；
凉水下锅煮开，撇沫儿，捞出；
铁锅放油，炒料，加水，生抽，老抽，糖，放入鸭脖，开锅后盖盖儿小火炖煮40—50分钟；
捞出；
切小段儿。
