孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼的做法说明
考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦！
孔雀开屏鱼的做法与步骤
- 第1步.
切鱼，把鱼切得一节一节的
- 第2步.
摆盘放姜片（用刀微调下切口），鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后，入锅蒸8分钟。（请根据鱼的大小确定蒸的时间）
- 第3步.
切葱白丝，葱白从中间切开但不要切断，然后切丝即可。
- 第4步.
切葱丝：把葱扭成一团压实然后再切就会很漂亮啦
- 第5步.
漂亮的葱丝
- 第6步.
姜也切好姜丝，再切点胡萝卜丝，和葱丝葱白丝混合好，放在蒸好的鱼上面（鱼上原来的姜片拿掉不要了）
- 第7步.
锅中热油，把油浇在葱丝上。锅中放入适量水，糖和酱油烧热，再次浇酱油。完成。颜值一流！
