番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋的做法说明
跟大厨王刚学的番茄炒鸡蛋的做法，试了一下味道真的不错！👍
番茄炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备两个长得好看的，熟透的西红柿
- 第2步.
切成滚刀块备用
- 第3步.
碗中打入三个鸡蛋，加盐，加一勺白醋
- 第4步.
顺着一个方向打散
- 第5步.
锅内烧油，倒入鸡蛋，鸡蛋炒好乘出备用
- 第6步.
再烧油，加葱花，下入西红柿，翻炒均匀
- 第7步.
加一点番茄酱，，加番茄酱是为了增加西红柿的本味，炒匀，加一勺清水，煮一分钟
- 第8步.
最后调味：加一勺盐，加一丢丢糖，加点水淀粉，炒匀
- 第9步.
最后一步，加鸡蛋翻炒均匀，出锅！
小贴士
最开始鸡蛋里加白醋，是为了增鲜；加番茄酱是为了增加西红柿的本味；加糖是为了平衡西红柿的酸；加水淀粉是为了让汤汁浓稠一点，也可以不加！好了就这么多，这样炒，味道真的不错，大家试试吧！
