红烧东海野生小黄花鱼
红烧东海野生小黄花鱼的做法说明
在北方也能吃到地道的红烧黄花鱼～～～
红烧东海野生小黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
刮鱼鳞、去内脏/腮、清洗干净（不会的让市场的人帮忙处理下）鱼身划开放入姜片、倒入白酒腌10分钟去腥。
- 第2步.
切好葱、姜、蒜等需要的配料
- 第3步.
入油，葱姜蒜爆锅，倒入黄鱼煎至两面金黄，放少许盐
- 第4步.
2-4勺生抽（根据鱼量来），1勺老抽，料酒些许翻炒，放入白糖，加水没过鱼身，转小火焖煮，直至入味
- 第5步.
起锅，撒上葱花～
小贴士
可以的话，选东海野生黄花鱼，从🐟船上当天捕的那种～～～随便烧都很好吃，喜欢重口的可以加点干辣椒炒
