很久前做过一次，忘了跟谁学的了，今天又做了，记录一下
锅里放水，倒料酒，中大火，牛肉焯水，凉凉，切片
油锅烧热，放料，炒香后放牛肉翻炒，放酱油，盐，糖，翻炒两分钟左右，放蒜苗，出锅
麻辣牛肉花生酱麻辣牛肉干干拌麻辣牛肉水煮麻辣牛肉酱牛肉干和炒麻辣牛肉干灯影牛肉丝（麻辣牛肉干）麻辣牛肉酱（不放酱的牛肉酱）撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）泡椒牛肉面+麻辣牛肉面
