【低碳】大头菜芝士fritter
【低碳】大头菜芝士fritter的食材和调料
| 大头菜 | 120克 |
| 干红辣椒 | 一丢丢 |
| 盐 | 2克 |
| 芝士 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子面粉（或亚麻籽粉，用杏仁粉的话要三倍量） | 12克 |
| 姜黄粉 | 一丢丢 |
| 黄油 | 30克 |
| 可选材料（topping） | |
| 蛋黄酱 | 120克 |
| ranch | 7克 |
| 牛油果 | 1个 |
| 菠菜 | 1把 |
【低碳】大头菜芝士fritter的做法与步骤
- 1.
大头菜切碎，芝士擦丝
- 2.
混合大头菜，芝士，椰子粉，鸡蛋，姜黄粉，盐和黑胡椒，静置5分钟
- 3.
黄油加热至融化，加入混合物，放入烤碗
- 4.
120度10分钟
- 5.
烤的同时混合蛋黄酱和ranch做成ranch mayo，牛油果切片，菠菜焯水
- 6.
把fritter取出，淋上酱料，配上牛油果菠菜一起吃
小贴士
这个酱和topping是配合keto的，单纯低碳的可以换成黑椒酱/番茄酱+蔬菜沙拉+鸡胸肉/牛排/三文鱼，黄油也不用啦
