【生酮低碳】法式白酱焗花菜cauliflower casserole
【生酮低碳】法式白酱焗花菜cauliflower casserole的做法说明
蛋白质 16%
脂肪 66%
碳水化合物 18% 包括15.5克纤维，净碳30.2克
很饱很饱很饱，吃完一份会炒鸡撑！
（室友说这个妥妥的两人份hhh）
白酱做法见我的披萨菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/104252557/?group=share_title_a
低碳替代版见小贴士
【生酮低碳】法式白酱焗花菜cauliflower casserole的食材和调料
| 花菜 | 一颗，净重大概700克 |
| 绿叶蔬菜（比如上海青） | 一大把（100克） |
| 黄油 | 20克+20克 |
| 生酮白酱 | 150克 |
| 奶酪（白色的奶酪比较搭，我用的swiss） | 70-80克 |
| 任何你喜欢的熟的肉类（推荐鸡肉/烟熏三文鱼/意大利火腿prosciutto/意大利香肠salami，和白酱比较搭） | 90克 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 罗勒 | 1小把 |
【生酮低碳】法式白酱焗花菜cauliflower casserole的做法与步骤
- 第1步.
菜花掰小朵，用盐水洗（可以有效杀虫）
- 第2步.
放20克黄油略微融化后加入所有菜花，中火煎两到三分钟
- 第3步.
肉类切丁放进去，绿叶蔬菜切小铺在菜花上面，中小火盖盖子焖2分钟
- 第4步.
再加入20克黄油翻炒翻炒，让每个菜花上都裹上油润的颜色～
- 第5步.
铺上芝士，小火焖至芝士融化
- 第6步.
融化的芝士和菜花拌匀，转移至烤盘
- 第7步.
倒入满满滴白酱～抹匀！
- 第8步.
混合除罗勒外的所有材料，倒入烤碗，在上面摆放罗勒碎，烤箱200度5分钟/微波炉高火1分钟，直至上层金黄中间熟透，撒黑胡椒
- 第9步.
天了噜太好吃了😋
小贴士
低碳版：
两次黄油都可以不放（相信我，不是不粘锅也没问题的）或者减少量
生酮白酱换成
1-等量的全脂希腊酸奶（强推fage），
2-等量挤干水分的豆腐打成泥，可以加一点腰果增加醇厚口感）
![[生酮食谱] 生酮鹹酥雞](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/cd/cd714dea84c75a56e38688e40acbecf4.jpg_w230h230.jpg)
