油果（糍粑）
油果（糍粑）的做法说明
2019没有回广东过年
我家每年过年都要做油果
油果，是我们客家话的说法
其实它就是糍粑 😁它是实心的
跟四川这边的糖油果子还是有区别
这边的糖油果子是空心的外面裹白芝麻
油果可好吃了！甚是想念
只能自己动手来安抚我的胃啦
糖果🍬和我们一起动手哟
嘻嘻 😁丰富的亲子活动
过年那会，年28做的，这下有空就来写食谱了！
油果（糍粑）的做法与步骤
- 第1步.
红糖下锅加水煮化
- 第2步.
我买的这个糯米粉是含有20%的粘米粉的，你也可以用全糯米粉的哈
- 第3步.
糖水变凉，温温的时候可以开始倒入糯米粉里，糖水一点一点加入
- 第4步.
弄成这样不干不湿的
- 第5步.
搓圆，一个约50克
- 第6步.
糖糖搓的最好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
- 第7步.
果果就是玩的，弄的小小的
- 第8步.
油的分量，要没过糍粑，太少了是不行滴！下木筷子，出气泡了，就可以下食材了
- 第9步.
全程小火炸 不时翻动
- 第10步.
用漏勺不停边压边滚动
- 第11步.
浮起来就是好了
- 第12步.
4斤面粉还是有些多哦！过年嘛！
- 第13步.
因为是红糖，所以看起来黑黑的，并没有焦
- 第14步.
刚炸好的，好好吃哦！
小贴士
1，糖水倒入糯米粉时，请缓慢倒入，边倒入边搅拌！
2，每个品牌糯米粉吸水不一样，糖水不够就加清水哈
3，全程小火🔥炸，不要离开，不时翻动
4，可冷藏保存
想吃的时候，拿几个出来蒸软，超级好吃哦！
