香菇海参汤
香菇海参汤的做法说明
想给冰箱里腾点地方，就把家里前年买的即食海参拿出来和香菇一起煮了，海参口感软软弹弹，配上香菇浓郁的香味，汤底又鲜又香。
香菇海参汤的做法与步骤
- 第1步.
香菇提前泡发，仔细洗去沙子，带着沙子会影响整道菜的口感。泡香菇的水可以留着做汤。
- 第2步.
海参解冻后洗净
- 第3步.
葱切段，姜切片
- 第4步.
海参和香菇都切段
- 第5步.
热锅放油，油热后放入葱姜炒出香味
- 第6步.
放入香菇略炒
- 第7步.
再加入海参略炒
- 第8步.
加入半碗热水，半碗泡香菇的水，小火炖20分钟左右，加盐调味即成。
小贴士
炖到后来汤会变浑浊，喜欢清淡口味的话可以多加些清水
