干煸菜心
干煸菜心的做法说明
制作时间：20分钟
制作简易度：★
干煸菜心的做法与步骤
- 第1步.
将菜心根部较老的茎切除丢弃，其余部分切成两段。
- 第2步.
胡萝卜切成粗条，五花肉切薄片，大蒜，生姜切碎。
- 第3步.
将生抽、糖、盐、鸡精先在碗内调匀制成碗汁。
- 第4步.
炒锅烧热，加少许油，放入五花肉小火煸炒至出油。
- 第5步.
加入葱、姜碎，胡萝卜条炒至软身，淋入碗汁料。
- 第6步.
加入菜心中火翻炒约2分钟，出锅前淋上香油即可。
- 第7步.
成品
小贴士
1.菜心加盐后会很容易出水，所以炒菜时要用大火爆炒。
