可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
自行买了空气炸锅，家里冰箱常备冷冻鸡翅，时不时炸几个，图方便
昨晚我拿鸡翅化冻，对象可怜兮兮和我说，我可以点个可乐鸡翅么？
哈哈，可以，当然可以
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：可乐一小瓶（只用了一半），料酒两瓶盖，葱白姜片，鸡翅十个，葱白是点缀用的
- 第2步.
鸡翅洗干净，每面切三刀，方便入味
- 第3步.
水煮开放鸡翅，生姜片同煮，切开部分肉泛白捞出沥干
- 第4步.
铁锅重新放油，放入鸡翅小火慢慢煎
- 第5步.
煎至两面金色，倒上生抽上色，我这个还煎的不到位，我这个时候还喜欢放葱白段，不喜欢可以不放
- 第6步.
酱油均匀上色，成焦糖色
- 第7步.
倒入小半瓶可乐，两瓶盖料酒，中火慢炖
- 第8步.
慢炖十五分钟，大火收汁儿前撒入盐，大火收汁，结束
- 第9步.
装盘开吃，忘了拍单独的照片。一般可以撒芝麻点缀，我家今天没了，就切了葱花，最后对象没给放。
小贴士
鸡翅煎的时候可以长一点；加入可乐后可以中小火多煮一会，入味
