番茄蛋厚烧
番茄蛋厚烧的做法与步骤
- 第1步.
番茄，玉米香肠，葱切碎备用
- 第2步.
放入碗中
- 第3步.
再打入4颗鸡蛋
- 第4步.
放盐，还有淀粉
- 第5步.
搅匀，呈蛋液状
- 第6步.
电磁炉开小火，倒入适量油到平底锅中， 待锅热了之后
- 第7步.
倒入搅拌均匀的蛋液，晃动锅底，使蛋液均匀摊开，小火加热煎至熟透
- 第8步.
利用筷子或者锅铲卷起，卷好后放在平底锅的一边，然后再倒入蛋液均匀摊开，再用小火加热煎至熟透，再卷起
- 第9步.
👆再重复以上步骤，倒入蛋液均匀分开，小火加热煎制熟透，再卷起
- 第10步.
卷好后的番茄蛋后烧是这样子的
- 第11步.
再拿到砧板上切成块状
- 第12步.
好香⊙∀⊙！
- 第13步.
完美✌
- 第14步.
金黄金黄的~
- 第15步.
番茄蛋厚烧做好嘞👏好吃到炸✨
小贴士
1⃣在煎制的时候不可以用大火，因为会烧焦掉噢，得用小火慢慢煎制
2⃣玉米香肠可以用火腿肠代替，也可不放，看个人喜好，番茄切丁，切记要切小一点噢
3⃣有很多厨友们反应煎不成型，可能是因为煎制的时候火候过大，导致有一部分熟有一部分不熟，要么就是平底锅中的蛋液倒太多了，过厚，导致锅中的蛋液受热不均匀，卷不起来，这些都是煎不成型的主要因素
