全麦蔓越莓核桃麻薯软欧

全麦蔓越莓核桃麻薯软欧的做法与步骤

1. 1.

   用热水将红糖化开，将除蔓越莓，核桃，黄油，酵母的其余材料放入面包机，开始揉面。

2. 2.

   揉30分钟后加入酵母，完全混合后加入黄油再揉30分钟。

3. 3.

   盖上保鲜膜放入面包机内发酵至2倍大。期间制作麻薯。

4. 4.

   将发酵好的面团分成5份，排气，盖上保鲜膜松弛30分钟。然后整形，加入蒸好的麻薯，蔓越莓和核桃。

5. 5.

   放入烤箱，底下放一碗水进行2次发酵，发至2倍大，开始烘烤。

6. 第6步.

   180度中下层20分钟，最后10分钟拿到上层烤。