海蛎煎

海蛎煎的做法与步骤

1. 第1步.

   牡蛎肉洗净；

   
2. 第2步.

   热水中快速汆烫后捞出，再次去除杂质，沥干水分；

   
3. 第3步.

   加入红薯粉；

   
4. 第4步.

   打入鸡蛋，加胡椒粉，生抽和盐，用手不断搅拌，使其均匀的同时，也可将摸到的残余牡蛎壳去除；

   
5. 第5步.

   准备一些葱花；

   
6. 第6步.

   油锅烧热，倒入调好的面糊；

   
7. 第7步.

   撒葱花；

   
8. 第8步.

   一面煎至金黄后，翻面；

   
9. 第9步.

   出锅淋少许番茄酱即可食用。