葱油小桃酥

葱油小桃酥

葱油小桃酥的食材和调料

低筋面粉(可换成普通面粉100g
鸡蛋1个
黄油40g
泡打粉1/4tsp
小苏打1/8tsp
细砂糖35g
2g
随意

葱油小桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    小葱洗净沥干后,只取葱绿部分切碎

    葱油小桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一个鸡蛋,依次倒入调味品,并加入葱花与面粉,在大碗中搅拌均匀

    葱油小桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    充分揉捏,成团

    葱油小桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团捏成20g左右的小团放置备用,模具上裹一点面粉就可以整型了,轻按面团,挤压成型取出即可,整型空挡就可以预热烤箱了,160°预热十分钟

    葱油小桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放于烤箱160°烤15分钟左右,表面上色即可

    葱油小桃酥的做法步骤 第5步

小贴士

面粉比例不能太多了,要不口感真的跟面粉疙瘩似得

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