琥珀芝麻糖
琥珀芝麻糖的做法说明
过年期间总是充满着各式各样的香气，芝麻的味道绝对是数一数二让人有幸福感的，于是在平常的日子里芝麻的香气也总能让人联想到被小点心和糖葫芦包围着的新年。
琥珀芝麻糖的做法与步骤
- 第1步.
砸碎冰糖，将白芝麻烘熟。
- 第2步.
混合冰糖、麦芽糖和纯净水。
- 第3步.
小火熬糖稀，期间时不时搅拌。
- 第4步.
熬糖的同时在模具里事先撒好部分芝麻。
- 第5步.
等糖熬到快140℃时撒入剩余的芝麻，搅拌均匀，到140℃离火。
- 第6步.
然后用小勺把芝麻糖稀分倒入棒棒糖模具中，
- 第7步.
放入冰箱冷却后再脱模。
