超级美味椰吐司

超级美味椰吐司

超级美味椰吐司的食材和调料

高筋面粉280克
鸡蛋50克
牛奶150克
黄油25克
细砂糖45克
2克
酵母4克
馅料
椰蓉30克
黄油30克
蛋液30克
30克

超级美味椰吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外其他揉出扩展阶段,后加入黄油,揉出来膜!

    超级美味椰吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    室温发酵至2倍大小后,排气分成2份(也可以分成3份)。团球松弛10分钟

    超级美味椰吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    椰蓉中加入软化的黄油,糖和蛋液搅拌均匀,成为椰子馅(注意浓稠度,太稀不好卷) 把分好的面团擀开,中间铺上一层椰子馅,卷起来,收口处沾紧。 用锋利的刀子中间划开,漏出来馅料

    超级美味椰吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放在模具里,烤箱放一杯热水,二次发酵20-30分钟

    超级美味椰吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    预热好烤箱,上温120度,下温150度40分钟(留意上色加盖锡纸或者调温度)

    超级美味椰吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    要是想切片吃,吐司模具加盖烤会好切。

    超级美味椰吐司的做法步骤 第6步

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