奶黄包馅料
奶黄包馅料的做法说明
【奶黄包馅】 奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，属于广式甜点。奶黄包的面皮用50%的低粉和50%中粉混合揉成面团，发酵而成,制作和豆沙包,肉包一样。其馅料制作如下。
奶黄包馅料的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化,加入白糖搅拌均匀。
- 第2步.
分三次加入蛋液,搅拌均匀。
- 第3步.
分三次加入牛奶,搅拌均匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉,小麦淀粉,奶粉)。
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
隔水蒸20分钟,期间搅拌3次。
- 第7步.
或者 开小火,把奶黄糊倒入不沾锅内。
- 第8步.
翻炒至完全凝固不流动既可。
- 第9步.
冷却后即可做奶黄包了。
- 第10步.
萌萌达!
- 第11步.
元气早餐奶黄包。
