椰香小排包

椰香小排包的做法与步骤

1. 1.

   椰粉化开 除黄油外 所有材料搅拌 待出筋加黄油 揉出手套膜后 发酵 1.5-2倍 再排气

2. 第2步.

   烤盘涂抹黄油 防粘 分成25个面团 揉光滑 摆好盘

   
3. 第3步.

   二次发酵1.5-2倍

   
4. 第4步.

   预热180度 上下火 18-20分钟 上火175 下火170 大概烤至10分钟时 看着上色差不多了 扔进去一片锡纸

   
5. 第5步.

   蜂蜜水 加少量水 始终蜂蜜水保持粘稠状态 面包出炉后 刷蜂蜜水