·西米水果冰皮月饼

·西米水果冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   西米中加入适量白砂糖后倒入牛奶浸泡15分钟左右（静置就好，千万不要搅动），西米吸足水分后加入淀粉揉成面团，分成等量小剂子备用，水果切丁作馅备用。

   
2. 第2步.

   西米小剂子团揉好后包入水果馅料，用月饼模具压出花纹。

   
3. 第3步.

   蒸锅冷水入锅（有蒸笼纸的也可以在地下铺上蒸笼纸防粘哦），水开后中火蒸制15分钟左右，开盖静置几分钟再取出以免粘手。