零失败的蒸鸡蛋羹
零失败的蒸鸡蛋羹的做法说明
很喜欢吃鸡蛋羹，但以前总是蛋水分层，或有表面气泡，不光滑，口感也不好，向老爸老妈取过几次经，实操总是不如意，今天终于成功了，伴随着锲而不舍的成就感，在小宝宝睡了发一篇作品，大家晚安。
零失败的蒸鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
准备2个鸡蛋
- 第2步.
打碎，搅匀
- 第3步.
加入鸡蛋1.5倍的温水
- 第4步.
边加水边搅拌
- 第5步.
这步很重要，一定用滤网过滤，否则蛋液表面不光滑平整
- 第6步.
每碗大概七，八分满
- 第7步.
保鲜膜封好
- 第8步.
放入开水的锅中蒸
- 第9步.
定时器15分钟 这一生中我因为冲动买过很多不实用的东西，唯独这款定时器很值，厨房很实用。
- 第10步.
成品出锅
- 第11步.
可加入香油，生抽
- 第12步.
家里有小孩或老人需要补充营养，鸡蛋羹是不二之选，喜欢口感嫩的放1.5倍水，老的放1倍水。 超好吃的，明天用鹌鹑蛋给我家小宝宝做。
