一虾两做，椒盐虾头，鲜虾粥
一虾两做，椒盐虾头，鲜虾粥的做法说明
一虾两做，虾肉做粥，虾头虾尾油炸，整虾不浪费。
一虾两做，椒盐虾头，鲜虾粥的食材和调料
| 虾 | |
| 椒盐 |
一虾两做，椒盐虾头，鲜虾粥的做法与步骤
- 第1步.
虾头掰下来，露出内脏。
- 第2步.
两根牙签串进去，挑起来，看见虾线，慢慢小心向外拉出来
- 第3步.
虾线
- 第4步.
虾线
- 第5步.
牙签把内脏挑起来，搅动几下，清洗干净。
- 第6步.
虾头虾身断开，分开放。虾身剥开虾皮，沿着虾背开一刀，煮的时候虾卷起来成虾球，看上去会比较大。
- 第7步.
虾头洗干净，不粘锅先不放油，把虾头的水分炒干再放少量油，小火慢慢炸。
- 第8步.
虾头变得金光金光，脆脆的，撒点椒盐，拌均匀。搞定，出锅。
- 第9步.
煮好一砂锅白粥。
- 第10步.
虾油，可香了，把虾油放粥里
- 第11步.
粥煮好了，放虾肉，烧开，再放姜片，葱花，芫茜。吃的时候各自加盐，不要整锅粥放盐，要不然过会就会水米分离。
- 第12步.
椒盐虾头比椒盐虾好吃，虾肉煸过之后肉就紧实了，不嫩。
