甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)
甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)的做法与步骤
- 第1步.
备好基础食材 豆角建议烫洗，西红柿🍅切小块丁
- 第2步.
锅内放油预热
- 第3步.
先倒入豆角翻炒，因为豆角比较怕难熟，所以要使豆角均匀受热
- 第4步.
然后倒入番茄丁，翻炒均匀
- 第5步.
准备放泰式甜辣酱
- 第6步.
量主要根据食材比例掌握 刚充实没过锅底即可，因为还有番茄的水分，所以不怕干锅 将食材和酱料搅拌均匀后盖锅盖，中火焖煮3分钟左右
- 第7步.
时间差不多以后开盖，可以试吃豆角是否全熟，若不够熟，可继续焖煮
- 第8步.
全熟后，可以放羊肉卷了，用铲勺饭炒肉卷，均匀吸收酱汁，且保证羊肉肉色变色完全 (时间大概2分钟左右即可)
- 第9步.
出锅前，撒上孜然粉，搅拌均匀即可
- 第10步.
装盘完成，汤汁很美味，很下米饭🍚
