卤藕片

卤藕片

卤藕片的做法说明

自己喜欢吃莲藕,但是外面的藕片都特别辣,自己不能吃辣,所以上网找了好几个菜谱,最后自己整理了一个用量,操作方便,值得拥有!

卤藕片的食材和调料

1节
2片
辣椒3个
老抽2茶匙
八角3个
香叶2片
2块
料酒1茶匙
生抽2茶匙
2碗

卤藕片的做法与步骤

  1. 1.

    藕洗净,切片,厚度大概5~8毫米

  2. 2.

    将藕片和所有的材料都放到锅里,小火煮40分钟,然后再泡30分钟

  3. 3.

    泡好后,取出藕片晾凉,就完成啦✌🏻

小贴士

在煮藕片的时候可以放一些豆皮、腐竹、海带,味道绝对不输外面买的呦
喜欢吃辣的朋友可以多放一些干辣椒,估计十几个是没问题的,我这款的出锅后几乎没什么辣味

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